Ponekad pored dobroga maslinovog ulja zelimo imati i " ono nesto vise" u kuhinji. Zelimo da nam salate prosto  zamirisu. Napravite sami  brzo i lagano domace , mirisno maslinovo ulje.

Ulje sastojci:

3-4 limuna

3/4 litra maslinovog ulja

8 krupnih cesna bijelog luka

ogulite limune, pritom pazite da ne skinite i bijelu kozicu. Stavite koricu izrezanu na rezance u manju tavicu i zagrijavajte ulje na slaboj temeperaturi  (do 40-50 stepeni) do 5 minuta. sklonite i ohladite.  Stavite oguljen bijeli luk u staklenu posudu sa sigurnim poklopcem i preko njega prelijte ohladjeno ulje i korice. Zatvorite i ostavite da stoji 15 dana. Kada je proslo to vrijeme procijedite i poslije  ulje cuvajte u frizideru. Takvo , mirisno ulje je odlicno za salate , kao preljev preko mesa ili kao osnova za pripremu  marinada prije rostiljanja.

Sirce sastojci:

4 limuna 3/4 litra jabukovog sirceta

Ogulite limune, iscijedite sok , pomijesajte sok i koricu u teglu preko koje ce te preliti PREDHODNO zagrijano jabukovo sirce i dobro zatvorite. Sirce zagrijavajte do 50 - 60 stepeni , odnosno da bude toplo ali ne prevrelo.

Protresite teglu dobro svaki dan i poslije 15 dana procijedite. Takvo sirce je odlicno za salate dodatak u marinade.

Od cistih neprskanih limuna steta je ne iskorititi mirisnu  koricu koja je bogat esencijanim uljima.

i iskoristite je na vise nacina dok spremate razna jela. Izribajte koricu ali bez bijele koze  i pustite da se dobro osusi na papiru.

Ako je  dodate  u secer imace te mrisnu kombinaciju za kolace i vocne salate.

Dodavajuci biberu dobijete  novu varijaciju  medju vasim zacinima.