Laneno sjeme i Laneno ulje upotreba
Narodni naziv – laneno sjeme, sjeme lana
Latinski naziv – Linum usitatissimum
Engleski naziv – Flaxseed, linseed
Svedski naziv - Linfrö
Laneno sjeme sadrzi mnogo hranljivih sastojaka koji su bitni za nase zdravlje, a navescu samo neke, npr. velike kolicine omega-3 i omega-6 masne kiseline, vitamine B1, B2 i C, željezo, i cink. Pored velikih kolicina vrijednih masnih kiselina LIGNINI su sljedeci vrijedan sastojak.
Lanene sjeme sadrzi preko 100 puta vise lignina nego bilo koja druga namirnica. Lignini se u zadnje vrijeme predmeti mnogih istraživanja zbog mogućih antikancerogenih svojstava, pogotovo kod raka dojke i debelog crijeva. . Čini se da lignini ispiraju višak estrogena iz tijela, smanjujući time mogućnost nastanka raka povezanog sa lučenjem estrogena, kao što je rak dojke. Osim antikancerogenih svojstava, izgleda da lignini djeluju i protiv bakterija, gljivica i virusa, pa cak smanjuju plak koji se nakuplja u krvinm sudovima pri arterosklerozi za cak 75posto.
Svakodnevna konzumacija lanenog sjemena može sniziti nivo "štetnog" holesterola LDL-a koji se veže uz srčane bolesti, gojaznost , dijabetes. Zbog kombinacije ulja i vlakana, idealan su laksativ.
Ako laneno sjeme koristimo u svrhu za bolju probavu, i protiv zatvora onda se uzima neobradjen i takav i prodje kroz cijeva vani. Efekat je brz ako pijete dosta vode prilikom unosenja lana.
Ako natopite 1 kasiku sjemena toplom vodom i ostavite da stoji preko noci ono ce pustiti sluz. Ujutro ugrijte i popijte. Takva voda izgleda kao zelatin masa i dobra protiv zatvora i za nadrazenu sluznicu zeludca. Kada je popijete, ta voda zajedno sa sjemenkama se spusti u zeludac i djeluje na sluznicu poput BALZAMA.
Ali ako zelimo da iskoristimo sve dobre sastojke koje laneno sjeme sadrzi, potrebno ga je isjeckati ili najbolje samljeti.
Laneno ulje jako brzo oksidira i uzegne zato se mora cuvati u frizideru.
Uvedite dobru naviku da svaki treci dan sameljete laneno sjeme i do 2 supene kasike trosite preko hrane ili mijesajte sa
JOGURTOM, MJESAJTE sa vasim omiljenim PAHULJICAMA za dorucak, mijesajte sa brasnom i pravite pecivo i ukusan i zdrav hljeb.
Bilo samljeveno ili cijelo laneno sjeme ne drzite u metalnim nego u staklenim posudama. I na kraju, da ne bi ta teglica sa samljevenim laneni zavrsila negdje zabacena u kuhinjskom ormaricu, STAVITE JE NA VIDNO MJESTO I TROSITE SVAKODNEVNO i JAKO VAZNO napomenuti da se DNEVNA DOZA OD 2 KASIKE NE PREKORACI ako se radi o samljevenom sjemenu.