Prirodan osvježavajuci napitak od svježeg aromatičnoga bilja
Vis te žedni, a da li je i vaša koža ? Šta piti i čime njegovati kožu? Izbor je veliki: kadulja, menta,krastavac melisa, lubenica.
U ove vrele dane kada ne znamo kako utaliti žeđ i kada pijemo velike količine tekućine da bi nadoknadili tečnost koju gubimo od prekomjernog znojenja,, lako se može desiti da zanemarimo nasu kožu.
Da bismo utalili žeđ cesto se poseže sa slatkim napiticima koji u sebi imaju dosta secera ili kofeina i koji na kraju nisu uvijek čak ni osvježavajuci.Poznato je da je kofein stimulativan ali i de hidrira organizam.
Moj omiljeni osvježavajuci napitak ovog ljeta je dobro rashlađen domaći kefir i mješavina svježeg aromatičnog bilja u vodi sa limunom ili necim drugim šta trenutno imam pri ruci.
! litar vode , nekoliko listića mente i melise, kockice leda, ocijeđen limun ili cedevita
ponekad umjestro limuna se pomiješa sitno rendan svjež đumbir
možete dodati manju količinu čaja od kadulje jer ona ublažava prekomjerno znojenje.
Kožu, a prvenstveno lice prskajte svježe ocijeđenim krastavcem,i to će vam biti najbolja pomoc protiv isušivanja kože iu ove vrele dane. Ocijeđen sok prespite u manju flašicu sa raspršivacem i ubacite u vašu torbicu nek vam se nađe pri ruci, bilo na plaži ili nekom drugom mjestu.
Ektrakt od divljeg kestena je jedan od najcescih sastojaka krema
za umorne noge i ublazavanje simptoma vezanim za losu kapilarnu cirkulaciju i prosirene vene na nogama. Moze se upotrebijeti razblazen sa vodom i kao obloga na hemoroide.
Paznja !! Ova tinktura je samo za VANJSKU UPOTREBU
Recept
25 komada ploda divljeg kestena
4dl alkohola (moze i jaca rakija, loza)
sto sitnije isjeckati i staviti u teglu zatvoriti i drzati na hladnom najmanje desetak dana. Protresite posudu svaki dan.
Ovu tinkturu mozete mijesati sa drugim kremama koje su isto predvidjene za masazu nogu i stopala kao relaksaciju za umorne noge a prvenstveno za ublazavanje simptoma prosirenih vena kao i kod lose kapilarne cirkulacije koja je narocito tipicna za dijabeticare.
procijedite dva puta kroz filter ili platno. i cuvajte na hladnom mijestu.
Bosiljak možete kupiti u malim saksijama ili u vezicama. Listove svježega bosiljka omotajte vlažnim kuhinjskim papirom, stavite u plastičnu vrećicu i držite u frizideru najviše dva dana. Tokom zimskih mjeseci bosiljak možete konzervirati tako da listove bosiljka stavljate u staklenke, blago posolite i prelijete maslinovim uljem. Staklenke čvrsto zatvorite i ostavite n ahladno mjesto.
Ako listove želite zamrznuti, onda ih treba pomiješati s malo vode i staviti u posudu za led. Kada se kockice zamrznu, mogu se držati u zamrzivaču u plastičnim vrećicama.
Svježi listovi mogu se osušiti pa ih je potrebno čuvati na suhome i prozračnom mjestu, zaštićenom od sunca, a staklenke moraju uvijek biti tamne i dobro zatvorene.
Priprema jela s bosiljkom
Svježe natrgani listovi bosiljka odlični su za salatu od narezane rajčice. U salatu ih treba dodati u posljednji trenutak jer će sosevi za salate na bazi sirceta oslabiti svježi ukus bosiljka.
Bosiljak možete rezati na podjednake trakice, tzv. chiffonade, i upotrijebiti ih kao fini gurmanski dodatak za supe,corbe sosove i bruschette.
Jedan od najpoznatijih sosova od bosiljka je PESTO, a priprema se od svježih listova bosiljka, bijelog luka, pinjola, maslinova ulja i naribanog parmezana. Preliven preko špageta pretvara tjesteninu u pravi gurmanski doživljaj, a može poslužiti i kao marinada. Osim pesta, od bosiljka možete napraviti i odličan sos za peceno meso, piletinu ili morske plodove na roštilju.
Svježi bosiljak možete umiješati u puter sa svježe mljevenim paprom i naribanom limunovom koricom pa ćete dobiti aromatični puter koji možete poslužiti preko raznih vrsta pečenog mesa i riba.
Bosiljak je jako dobro dodavati masnim jelima, kao što su masni dijelovi svinjetine , ragu, ovčetina ili pečena guska, jer će uz dodatak bosiljka jela biti ukusnija i lakše PROBAVLJIVA.
Sušeni bosiljak ima jači ukus od svježega pa se pazljivo dodaje u variva i razna druga jela od povrća, ponajprije od graška i graha, razne salate i namaze.
Laneno sjeme sadrzi mnogo hranljivih sastojaka koji su bitni za nase zdravlje, a navescu samo neke, npr. velike kolicine omega-3 i omega-6 masne kiseline, vitamine B1, B2 i C, željezo, i cink. Pored velikih kolicina vrijednih masnih kiselina LIGNINI su sljedeci vrijedan sastojak.
Lanene sjeme sadrzi preko 100 puta vise lignina nego bilo koja druga namirnica. Lignini se u zadnje vrijeme predmeti mnogih istraživanja zbog mogućih antikancerogenih svojstava, pogotovo kod raka dojke i debelog crijeva. . Čini se da lignini ispiraju višak estrogena iz tijela, smanjujući time mogućnost nastanka raka povezanog sa lučenjem estrogena, kao što je rak dojke. Osim antikancerogenih svojstava, izgleda da lignini djeluju i protiv bakterija, gljivica i virusa, pa cak smanjuju plak koji se nakuplja u krvinm sudovima pri arterosklerozi za cak 75posto.
Svakodnevna konzumacija lanenog sjemena može sniziti nivo "štetnog" holesterola LDL-a koji se veže uz srčane bolesti, gojaznost , dijabetes. Zbog kombinacije ulja i vlakana, idealan su laksativ.
Ako laneno sjeme koristimo u svrhu za bolju probavu, i protiv zatvora onda se uzima neobradjen i takav i prodje kroz cijeva vani. Efekat je brz ako pijete dosta vode prilikom unosenja lana.
Ako natopite 1 kasiku sjemena toplom vodom i ostavite da stoji preko noci ono ce pustiti sluz. Ujutro ugrijte i popijte. Takva voda izgleda kao zelatin masa i dobra protiv zatvora i za nadrazenu sluznicu zeludca. Kada je popijete, ta voda zajedno sa sjemenkama se spusti u zeludac i djeluje na sluznicu poput BALZAMA.
Ali ako zelimo da iskoristimo sve dobre sastojke koje laneno sjeme sadrzi, potrebno ga je isjeckati ili najbolje samljeti.
Laneno ulje jako brzo oksidira i uzegne zato se mora cuvati u frizideru.
Uvedite dobru naviku da svaki treci dan sameljete laneno sjeme i do 2 supene kasike trosite preko hrane ili mijesajte sa
JOGURTOM, MJESAJTE sa vasim omiljenim PAHULJICAMA za dorucak, mijesajte sa brasnom i pravite pecivo i ukusan i zdrav hljeb.
Bilo samljeveno ili cijelo laneno sjeme ne drzite u metalnim nego u staklenim posudama. I na kraju, da ne bi ta teglica sa samljevenim laneni zavrsila negdje zabacena u kuhinjskom ormaricu, STAVITE JE NA VIDNO MJESTO I TROSITE SVAKODNEVNO i JAKO VAZNO napomenuti da se DNEVNA DOZA OD 2 KASIKE NE PREKORACI ako se radi o samljevenom sjemenu.
Laneno sjeme sadrzi mnogo hranljivih sastojaka koji su bitni za nase zdravlje, a navescu samo neke, npr. velike kolicine omega-3 i omega-6 masne kiseline, vitamine B1, B2 i C, željezo, i cink. Pored velikih kolicina vrijednih masnih kiselina LIGNINI su sljedeci vrijedan sastojak.
Lanene sjeme sadrzi preko 100 puta vise lignina nego bilo koja druga namirnica. Lignini se u zadnje vrijeme predmeti mnogih istraživanja zbog mogućih antikancerogenih svojstava, pogotovo kod raka dojke i debelog crijeva. . Čini se da lignini ispiraju višak estrogena iz tijela, smanjujući time mogućnost nastanka raka povezanog sa lučenjem estrogena, kao što je rak dojke. Osim antikancerogenih svojstava, izgleda da lignini djeluju i protiv bakterija, gljivica i virusa, pa cak smanjuju plak koji se nakuplja u krvinm sudovima pri arterosklerozi za cak 75posto.
Svakodnevna konzumacija lanenih sjemenki može sniziti razinu "štetnog" holesterolaLDL-a koji se veže uz srčane bolesti, gojaznost , dijabetes. Zbog kombinacije ulja i vlakana, idealan su laksativ.
Ako laneno sjeme koristimo u svrhu za bolju probavu, i protiv zatvora onda se uzima neobradjen i takav i prodje kroz cijeva vani. Efekat je brz ako pijete dosta vode prilikom unosenja lana.
Ako natopite 1 kasiku sjemena toplom vodom i ostavite da stoji preko noci ono ce pustiti sluz. Ujutro ugrijte i popijte
Ali ako zelimo da iskoristimo sve dobre sastojke koje laneno sjeme sadrzi, potrebno ga je isjeckati ili najbolje samljeti.
Laneno ulje jako brzo oksidira i uzegne zato se mora cuvati u frizideru.
Uvedite dobru naviku da svaki treci dan sameljete laneno sjeme i do 2 supene kasike trosite preko hrane ili mijesajte sa
jogurtom , mijesajte sa brasnom i pravite pecivo i ukusan i zdrav hljeb.
Bilo samljeveno ili cijelo laneno sjeme ne drzite u metalnim nego u staklenim posudama. I na kraju, da ne bi ta teglica sa samljevenim laneni zavrsila negdje zabacena u kuhinjskom ormaricu, STAVITE JE NA VIDNO MJESTO I TROSITE SVAKODNEVNO i JAKO VAZNO napomenuti ne vise od 2 supene kasike dnevno. Pitate zasto ne vise od 2 kasike?
Znate li sta je cijanid ? O tome vise u sljedecem clanku o lanenom sjemenu
Napravite domace limunovo ulje i sirce i jos ponesto od limuna
Ponekad pored dobroga maslinovog ulja zelimo imati i " ono nesto vise" u kuhinji. Zelimo da nam salate prosto zamirisu. Napravite sami brzo i lagano domace , mirisno maslinovo ulje.
Ulje sastojci:
3-4 limuna
3/4 litra maslinovog ulja
8 krupnih cesna bijelog luka
ogulite limune, pritom pazite da ne skinite i bijelu kozicu. Stavite koricu izrezanu na rezance u manju tavicu i zagrijavajte ulje na slaboj temeperaturi (do 40-50 stepeni) do 5 minuta. sklonite i ohladite. Stavite oguljen bijeli luk u staklenu posudu sa sigurnim poklopcem i preko njega prelijte ohladjeno ulje i korice. Zatvorite i ostavite da stoji 15 dana. Kada je proslo to vrijeme procijedite i poslije ulje cuvajte u frizideru. Takvo , mirisno ulje je odlicno za salate , kao preljev preko mesa ili kao osnova za pripremu marinada prije rostiljanja.
Sirce sastojci:
4 limuna 3/4 litra jabukovog sirceta
Ogulite limune, iscijedite sok , pomijesajte sok i koricu u teglu preko koje ce te preliti PREDHODNO zagrijano jabukovo sirce i dobro zatvorite. Sirce zagrijavajte do 50 - 60 stepeni , odnosno da bude toplo ali ne prevrelo.
Protresite teglu dobro svaki dan i poslije 15 dana procijedite. Takvo sirce je odlicno za salate dodatak u marinade.
Od cistih neprskanih limuna steta je ne iskorititi mirisnu koricu koja je bogat esencijanim uljima.
i iskoristite je na vise nacina dok spremate razna jela. Izribajte koricu ali bez bijele koze i pustite da se dobro osusi na papiru.
Ako je dodate u secer imace te mrisnu kombinaciju za kolace i vocne salate.
Dodavajuci biberu dobijete novu varijaciju medju vasim zacinima.
